Alsace’i tähtsaima veinilinnakese Bergheimi savine ja lubjakivine pinnas sobib hästi Pinot Noir marjade kasvatamiseks. Üha suurem osa Gustave Lorentzi Pinot Noiri marjadest läheb delikaatse rosé veini valmistamiseks. Sellises põhjapoolses külmas kliimas on ülitähtis korjata marjad võimalikult optimaalses küpsuses, siis saab vein värskendav ja elegantne. Juba värvilt on tegemist õrnade toonidega. Lorentzi rosé on kuiva stiiliga. Õrnad marjalõhnad meenutavad vaarikaid ja kirsse. Maitses muutuvad vaarikad metsvaarikateks ja vaarikaseemnete kerge park lubab suus tunda pehmet tanniinsust. Vein on suurepärane suvine aperitiiv ja sobib rannapiknikule kaasa võtmiseks.
