Barbaresco

Tootja

Ceretto

Värvus

punane

Riik

Itaalia

Viinamarjasort

Nebbiolo 100%

Piirkond

Piemonte

Aastakäik

2019

Apellatsioon

Barbaresco DOCG

Alkoholi protsent

14,5 %

Sündmus

veinikeldrisse

Serveerimistemperatuur

18-20 °C

Maht

75 cl

Sobivus toiduga

seakarree trühvliõliga, lambakints punaveinikastmes, luuüdikastmega lambakaree, parmesan

EAN: 8033254938555
Laoseis: Laos
Kirjeldus
Piedmonte ühes kuulsamas Ceretto veinimajas on tegev neljas põlvkond. Vennad Bruno ja Marcello olid need tänu kellele haarati 30 aastat tagasi fookusesse terroir mõiste, osteti väikestelt kasvatajatelt kokku 120 hektarit maad ja hakati panustama viinamarjapõldudel tehtavasse töösse. Barolovennad Cerettod on eelkõige tuntud kui ühe aia Barolo meistrid, lisaks saadab neid innovatiivse ja kunstilembese veinimõisa tiitel. Ceretto veinimõisa kuulus moderne kuup ja kirevavärviline erakabel on vaid vähesed näited pere kunstialgatustest. Alba linnakesse asutatud restoranile omistati hiljaaegu kolmas Michelin tärn. Alates 1999. aastast said firmas tööd vendade mõlemad lapsed, tuues juurde värsket verd ja suurendades veelgi firma dünaamikat. Asij on ühe aia Barbaresco, loomulikult 100% Nebbiolo. Asij’d on küpsetatud kaks aastat tammevaadis. Värvuselt on vein sügavpunane, rubiinse varjundiga. Intensiivse aroomi põhikomponendiks on kannike ja roosilehed, seda rohkem närbunud kujul. Nende kõrval eksisteerivad seened, magusad vürtsid ja metsamarjad. Vein on väga heas tasakaalus, rühika happe ja kerge mineraalsusega. Barbarescos on üheagselt rustikaalset jõudu ja peent elegantsi. Gambero Rosso annab Cerettode Barbarescole 2 tähte, enamike veinikriitikute hinded jäävad 90 ja 94 punkti vahele. Sobib pikemaajaliseks säilitamiseks, aga passib ka praegu koheselt joomiseks. Vajab kindlasti dekanteerimist.
76,95 €  
Kogus:
+ -