Bestwine klubiliikmetele kogu kaup -20%. Tasuta transport alates 50 € Tallinnas (ja alates 100 € väljaspool Tallinna).

Esinduspood:

 +372 622 8970

E-pood:

+372 5336 3918

0
0,00 €
Minu ostukorv
Ostukorv on tühi
Kõik kokku:
0,00 €
Tasuta kojuvedu alates 50€

Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva

Podere Casisano
Laos
(1)
104,85 €
(6)
629,10 €

Klubiliikme soodustus -20% 
kõikidelt toodetelt

Bestwine garanteerib veinide 
kõrge kvaliteedi

Tasuta transport 
alates 50€ ostust

Online sommeljee

Tootja Podere Casisano
Värvus punane
Riik Itaalia
Viinamarjasort Sangiovese Grosso 100%
Piirkond Toscana
Aastakäik 2015
Apellatsioon Brunello di Montalcino DOCG
Alkoholi protsent 14%
Sündmus veinikeldrisse
Serveerimistemperatuur 16-18°C
Toote tüüp Punane vein
Maht 75cl
Liik Kaitstud päritolunimetusega vein
Sobivus toiduga grillitud steik, tuvi marjakastmega, Itaalia kõvajuustud trühvliga, Gorgonzola Piccante
Kirjeldus
Colombaiolo puhul on tegemist superpreemium veiniga Sangiovese Grosso viinamarjast. Seda haruldust toodetakse ainult 4000 pudelit äärmise hoolega valitud marjadest. Kääritamine leiab aset 70 hektoliitristes slavoonia tammetünnides. Temperatuur hoitakse ühtlaselt 28-30 kraadi juures ja käärimine kestab 25 päeva. Iga päev võetakse ette veini ümberpumpamine. Edasi pannakse vein neljaks aastaks 18–25 hektoliitristesse slavoonia tammest nõudesse. Selle aja jooksul leiab aset ka malolaktiline fermentatsioon, mille käigus muutub vein pehmemaks ja ümaramaks. Pärast tamme lastakse Riserva stiilis Brunellol veel pool aastat pudelis end koguda, et maitsed kõik ühtlaselt seguneksid. Rubiinpunase Colombaiolo lõhnad on mitmekesised, samas delikaatsed ja elegantsed. Sangiovesele omaselt on lõhnas tumedad kirsid, punased marjad ja põldmari. Marjasus on pigem küps ja liköörne. Veinil on keskmise tugevusega hape. Colombaiolol on võimas struktuur, mille keskseks osas on parkained. Suus on küpsed pargid püsivad, aga samas leebe ja siidise olemusega. Nad moodustavad happega ilusa harmoonilise terviku. Pikast tammelaagerdusest annab tunnistust veini vürtsikas karakter ja suitsune aroom. Lõppu jääb kestma pinnasest pärit soolakas mineraalsus.