Väikestelt põllulappidelt, parimatelt aladelt, mis Luberoni kivisavistel ning paekivistel nõlvadel pakkuda. Saagikus on madal, kuid kvaliteetne, ca 30hl/ha kohta. Kõikide viinamarjasortide korje toimub samaegselt, mis võimaldab nende samaaegse pressimise ja juba kokkusegamise. 40% segust hoitakse tammevaatides, millest 30% on uued vaadid. Veini üht osa hoitakse tammevaatides 6 kuud ning ülejäänud osa terastankides pärmisettel 6 kuud, seejärel segatakse kõik kokku. Tulemuseks kahvatukollase välimusega vein, milles hõbedased läiked. Aroomis floraalsust, kus domineerivad viirpuu ja akaatsia ning puuviljasust, kus peaosa küpsetel virsikutel. Tammevaadilaagerdusest tulenevad nüansid on veini imetabaselt hästi integreeritud, vihjeid õrnast mesisusest.. Vein on suurepärases tasakaalus, lopsakat kehandit kannab kaunis happesus, tammevaadi viimistlusest annab lõppmaitses märku õrn röstisus ja vaniljesus...