Kirjeldus
Ribolla gialla on piirkonnale ainuomane valge viinamarjasort. Sellest vahuveini tehakse väga harva. Peale viinamarjamahla setitamist külmal temperatuuril läbib vein kuuajase fermentatsiooni. Teistkorde kääritamine toimub kinnises autoklaavnõus kuni aprilli kuuni. Vein on õlgkollane, üksikute roheliste säravate peegeldustega. Lõhnabuketis võimutsevad valged lilled, eriti akaatsia, tsitruselised ja mõrumandel. Vahele viskab kohati rosmariini ja teisi aromaatseid ürte. Juues tundub vein brutile omaselt kuiv ja värske happega. Värskendav mõju püsib pikalt. Järelmaitsesse jääb kestma kerge mõrusus.
27,90 €
