Fenis Ribolla Gialla Spumante Brut

Tootja

Livon

Värvus

valge

Riik

Itaalia

Viinamarjasort

Ribolla Gialla 100%

Piirkond

Friuli-Venezia Giulia

Aastakäik

2018

Apellatsioon

Collio DOC

Alkoholi protsent

12,5 %

Sündmus

pidulik tähtpäev

Serveerimistemperatuur

8-10 °C

Maht

75 cl

Sobivus toiduga

aperitiiv, antipasti, soolamandlid, salaamivalik, kõvajuustud

Laoseis: Laos
Kirjeldus
Ribolla gialla on piirkonnale ainuomane valge viinamarjasort. Sellest vahuveini tehakse väga harva. Peale viinamarjamahla setitamist külmal temperatuuril läbib vein kuuajase fermentatsiooni. Teistkorde kääritamine toimub kinnises autoklaavnõus kuni aprilli kuuni. Vein on õlgkollane, üksikute roheliste säravate peegeldustega. Lõhnabuketis võimutsevad valged lilled, eriti akaatsia, tsitruselised ja mõrumandel. Vahele viskab kohati rosmariini ja teisi aromaatseid ürte. Juues tundub vein brutile omaselt kuiv ja värske happega. Värskendav mõju püsib pikalt. Järelmaitsesse jääb kestma kerge mõrusus.
Soodushind: 17,81 €  
23,75 €/L
Kogus:
+ -