Castel Pietra Pinot Grigio Rosé

Tootja

MezzaCorona

Värvus

roosa

Riik

Itaalia

Viinamarjasort

Pinot Grigio

Piirkond

Trentino-Alto Adige

Aastakäik

2020

Apellatsioon

Trentino DOC

Alkoholi protsent

12 %

Serveerimistemperatuur

10-12 °C

Maht

75 cl

Loodussõbralik valmistusviis

kestlik viinamarjakasvatus

Sobivus toiduga

antipasti, pehmed juustud, külmad lihalõigud, kitsejuust ja mandlid, toored või küpsetatud merannid, lõhe, tuunikala, krevetid

EAN: 8004305094407
Laoseis: Laos
Kirjeldus
Selle veini valmistamiseks kasutatud viinamarjad on kasvatatud Trentinos, dolomiitide jalamil, kus päevad on soojad ja päikeselised ning ööd jahedad. Päikeselised päevad toovad veini ilusa puuviljasuse, ööpäevaste temperatuuride kõikumine omakorda särtsaka happe. Rosé veini Pinot Grigio viinamarjasordist valmistatati Trentino kandis juba alates 1950-ndatest. MezzaCorona veinimeistrid on sellest traditsioonist loonud kaasaegsema tõlgenduse valmistades modernset, värsket ning toidusõbralikku veini. Veinimajale kuuluvate põllulappide unikaalne uhtliiva ja paekivi pinnas ning mikrokliima, mis tagab viinamarjade perfektse küpsemise, loovad ideaalsed tingimused heas tasakaalus rosé valmistamiseks. Viinamarjad korjatakse käsitsi augusti lõpus. Pärast õrna pressimist jäetakse viinamarjavirre kestadega kontakti ca 8-10 tunniks, et tulevane vein saavutaks kauni roosa värvuse. Pärast 12-päevast fermentatsiooni "istub" vein veel 3-4 kuud pärmisettel, et saavutada kaunist kreemisust ning täidlasemat kehandit. Vein on värske ja õrnalt aromaatne. Tunda on punaseid marju ja puuvilju, vihjetega punasele greibile, õrnalt lillelisi noote. Maitses tunda sümpaatset mineraalsust ning elavat happesust.
9,95 €  
Kogus:
+ -