Sans Sulfites Ajoutés 1er Cru Extra Brut

€115,95

Sans Sulfites Ajoutés 1er Cru Extra Brut

Name: Sans Sulfites Ajoutés 1er Cru Extra Brut
Brand: Champagne Waris-Hubert
SKU: 01-672052
Price: 115.95 EUR
Availability: OutOfStock

€115,95

Laost otsas

TOOTJA

Champagne Waris-Hubert

RIIK

Prantsusmaa

PIIRKOND

Champagne

ALAMPIIRKOND / KÜLA

Côte des Blancs, Grauve

APELLATSIOON

Champagne AOC

TOOTE TÜÜP

Šampanja

MAHT (CL)

75

VÄRVUS

valge

VIINAMARJASORT

Chardonnay 100%

AASTAKÄIK

NV

ALKOHOLI PROTSENT

12

SERVEERIMISE TEMPERATUUR (°C)

10

SOBIVUS TOIDUGA

mereannid, karbid, linnuliha, grillkala ja juustud

LOODUSSÕBRALIK VALMISTUSVIIS

kestlik viinamarjakasvatus

Waris-Hubert šampanjamaja asub Côte des Blancs aladel, Grand Cru apellatsiooni külas Avize’s. Täna toimetab majas neljas põlvkond – Stéphane ja Olivier Waris, kes valmistavad isikupäraseid Grand Cru ja Premier Cru šampanjasid. Sans Sulfites, (tõlkes: ilma väävilita) on Waris-Hubert´i eriprojekt. “Les Hauts Boquets” põllulapilt korjatud chardonnayl on lastud särada ja lahti rulluda nii nagu see mari ise arvab - inimkäe sekkumine on minimaalne. Vein on iseenesllikult käärinud naturaalse pärmiga ning väävlit ei ole valmimise käigus lisatud. Tulemuseks on imeliselt puhas ja värske šampanja! Aroomis tunda seda Avize´íle omast lumivalget kriidist pinnast, mineraalsust. Maitses on vein ümar, kreemjas ja elegantne. Dosaaz 4,3 g/l.

Waris-Hubert šampanjamaja asub Côte des Blancs aladel, Grand Cru apellatsiooni külas Avize’s. Täna toimetab majas neljas põlvkond – Stéphane ja Olivier Waris, kes valmistavad isikupäraseid Grand Cru ja Premier Cru šampanjasid. 17-st Champagne Grand Cru külast on Waris-Hubertí perekonnal põlde 5 külas: Avize, Oger, Cramant ja Chouilly Côte des Blancs aladel ning väikese erandina on neil Grand Cru põld ka Aÿ külas Vallée de la Marneís, mis on tuntud just pinot noir poolest. Veinimeister Olivier´il on väga puristlik lähenemine terroir´le kombnineerides biodünaamika ja targa veinivalmsitamise. "See, kes ei tunne väga hästi oma viinapuid, ei saa teha head veini", ütleb Olivier. Umbrohutõrje toimub hobustega maad kündes. Oluline on pinnasele anda õhku - õhus seisneb elu, mikroobid putukad - looduslik mitmekesisus. Seda sügavamale jõuavad omakorda viinapuude juured ja väljendavad veinides ühe rohkem selle väärika terroir ilu ja komplekssust.

Konto