Picotis Schioppettino

€48,20

Picotis Schioppettino

Livon

Picotis Schioppettino

Name: Picotis Schioppettino
Brand: Livon
SKU: 01-641257
Price: 48.20 EUR
Availability: InStock

€48,20

Madal laoseis

TOOTJA

Livon

RIIK

Itaalia

PIIRKOND

Friuli-Venezia Giulia

APELLATSIOON

IGT Venezia Giulia

LIIK

Geograafilise tähisega lauavein

TOOTE TÜÜP

Punane vein

MAHT (CL)

75

VÄRVUS

punane

VIINAMARJASORT

Schioppettino 100%

AASTAKÄIK

2018

ALKOHOLI PROTSENT

13,5

SERVEERIMISE TEMPERATUUR (°C)

16–18

SOBIVUS TOIDUGA

Lihakastmega pasta, grillitud liha, metsloom ja tugevamapoolsed juustud

Viinamarjad korjatakse käsitsi. Seejärel nopitakse hoolikalt ilusad viinamarjad välja. Ühtlane fermentatsioon toimub 20°C juures ning mahla koos kestadega hoitakse kontaktis kaheksateist päeva. Veinil lastakse küpseda 13 kuud tammevaadis. Värvuselt on vein rubiinpunane violetse varjundiga. Aroomis on tunda põldmurakaid, vaarikaid ja mustikaid. Meeldiv kooslus marja ja puidu tanniinist. Hea struktuuriga, täidlane ning mahlane vein.

1964-ndal aastal loodud pereettevõtet Livon võib pidada üheks Itaalia Friuli piirkonna tipptootjaks. Alustajaks oli Dorino, edasi tegutsesid firmas Tonino ja Valneo. Praegu on tegev järgmine generatsioon Matteo ja Francesca näol. Tegevust alustati Friuli hinnatuimas valge veini piirkonnas Collios, mis asub Itaalia ja Sloveenia piiri ääres. Veinikelder on aasta-aastalt oma valdusi suurendanud ja nüüdseks on tootmine laienenud ka Chianti piirkonda Borgo Salcentino nime all ning Umbriasse Col Santo veinimõisa näol. Livon on kuulsust kogunud tänu suurele armastusele ja pühendumisele veini vastu. Tulemuseks on võrratud lõpuni viimistletud veinid, mis saavutavad aasta-aastalt järjest rohkem tuntust kogu maailmas ning on võitnud palju rahvusvahelisi auhindu. Livoni veinidele on kokku antud 15 korral kõige kõrgema kvaliteedi tunnus ehk tre bicchieri, neist kaheksal korral sai tunnustuse Braide Alte aiast valminud vein.

Konto