Sans Sulfites Ajoutés 1er Cru Extra Brut

Waris-Hubert šampanjamaja asub Côte des Blancs aladel, Grand Cru apellatsiooni külas Avize’s. Täna toimetab majas neljas põlvkond – Stéphane ja Olivier Waris, kes valmistavad isikupäraseid Grand Cru ja Premier Cru šampanjasid. Sans Sulfites, (tõlkes: ilma väävilita) on Waris-Hubert´i eriprojekt. “Les Hauts Boquets” põllulapilt korjatud chardonnayl on lastud särada ja lahti rulluda nii nagu see mari ise arvab - inimkäe sekkumine on minimaalne. Vein on iseenesllikult käärinud naturaalse pärmiga ning väävlit ei ole valmimise käigus lisatud. Tulemuseks on imeliselt puhas ja värske šampanja! Aroomis tunda seda Avize´íle omast lumivalget kriidist pinnast, mineraalsust. Maitses on vein ümar, kreemjas ja elegantne. Dosaaz 4,3 g/l.