Sagrantino di Montefalco

Sagrantino di Montefalco kuulub õigustatult itaalia tippude hulka. Malolaktiline fermentatsioon toimub osaliselt tammevaadis (70%), osaliselt roostevabast terasest tsisternides (30%). Sellele järgneb 15 kuud küpsemist tammevaadis ja 12 kuud järelvalmimist roostevabast terasest tsisternides. Värvus on väga sügav ja intensiivne granaatpunane. Aroomis on vein võimas, tihe ja lopsakas. Tunda on vaiku, pipart, kakaod. Olemas on nüansid tubakast ja röstitud kohvist. Veinil on aimatav animaalsus. Marjadest on tunda põldmarju, mustsõstart ja moosiseid mustikaid. Maitselt väga kompleksne ja täidlane vein. Tihe ja võimas marjamaitse, kus kerge karamelline magusus muutub lõpus veidi mõrkjaks. Järelmaitses on tunda kohviuba, kaneeli, mustikakiselli ning arooniat. Sagrantino on tugeva taniiniga vein, mis pakub huvitava ja meeldejääva maitseelamuse. tummise punaveini asutajale. Veini eluiga on 15-20 aastat.