Ragnaud Sabourin Reserve Spéciale

Tootja

Ragnaud Sabourin

Riik

Prantsusmaa

Viinamarjasort

peamiselt Ugni Blanc, pisut Folle Blanche

Piirkond

Cognac

Aastakäik

NV

Apellatsioon

Grande Champagne

Alkoholi protsent

43 %

Maht

70 cl

EAN: 3760009600379
Laoseis: Laos
Kirjeldus
Perekond Ragnaud Sabourin toimetab Cognac’i piirkonnas, Grande Champagne "kuldses kolmnurgas" nii 35 hektaril viinamarjakasvatajana kui ka nende kokkuostjana juba aastast 1850. Nende perefilosoofia on käsitöönduslik konjak, „viinapuust eaux-de-vie’ni“: toota vaid tippkvaliteeti ning väga limiteeritud kogustes ja ainult oma kasvatatud viinamarjadest. Nagu nad ise ütlevad: "Sel hetkel, kui hakkama viinamarju sisse ostma, on sellel lool lõpp!" Pärast kahefaasilist destillatsiooniprotsessi suunatakse konjak õilistuma prantsuse tamme vaatidesse perekonna keldritesse. Nende keldrid on suured, mahutades 15-17 korda rohkem konjakit kui on kogu nende aastane toodang. Selline unikaalne olukord annab võimaluse toota igal aastal just nii palju konjakit, kui sel hetkel vaja. Seda Ugni Blanc´i ja Folle Blanche´i segu on hoitud 20 aastat Prantsuse tamme vaadis, kus ta on kogunud komplekssust, maitsesügavust ja ümarat karakterit ning pehmust. Reserve Speciale on värvuselt pronksjas. Aroom on delikaatne, vihjetega röstitud sarapuupähklitele, mandlitele ja nugatile. Maitses on konjak täidlane, ümar, võiks isegi öelda mahlane ja viinamarjane, tõeliselt nõtke ning kreemine. Pähklisus ning kuivatatud puuviljad käivad käsikäes tammevaadi vürtsidega, toffee ja balsamiäädika nüanssidega. Tänu kõrgemale alkoholisisaldusele on maitsepikkus kantud kauem, maitse on sügav ning püsiva väikese oksüdatiivse noodiga.
124,95 €  
Kogus:
+ -