Lõuna-Aafrikas Helderbergi mäe nõlvadel küpsevat viinamarjasaaki vormivad kuumad suvepäevad ja kaugustest puhuv kerge ookeanibriiz. Lyngrove Estate Collectioni veinisarja idee on pakkuda puhtaid viinamarjakarakterist tulenevaid maitseid ja peegeldada kohaliku pinnase eripära. Sauvignon Blanci aed paikneb graniit ja savipinnasel. Veebruaris valminud valitud viinamarjakobarad jahutatakse kõigepealt keldris ja siis valmistatakse neist kontrollitud madalal temperatuuril värske vein. Sauvignon Blancil on särav õlgkollane värvus aimatava laimirohelise helgiga. Lõhnas tsitruseliste aroomid, värske äsjaniidetud muru lõhn, roheline viigimari ja roheline paprika. Uuele-Maailmale tüüpilistest eksootilistest lõhnadest on esil ananass, kirevili ja kiivi. Maitses on rohkelt rohelist õuna ja sidrunit. Hape on värskendav, järelmaitse pikk ja vein vaatamata mitmekülgsele aromaatsele lõhnapaketile kergesti joodav.