Gustave Lorentz’i veinimaja ajalugu ulatub aastasse 1836 olles üks Alsace’i vanimaid veinitootjaid. Isalt pojale edasi antud teadmised on hetkel 6. põlvkonna käes Georges Lorentz’iga eesotsas. Suur kirg viinamarjakasvatuse vastu oli see, mis ajendas Lorentz’ite pere rajama viinamarjapõlde Altenberg de Bergheim nõlvadele. Aegade algusest on seal viinamarju korjatud käsitsi ning iga põllulapi marjad kääritatakse eraldi, et välja tuua iga terroir’ unikaalsus. Bergheimi külas asuvatest 33ha viinamarjapõldudest peaaegu pooled on Grand Cru alad. Alates aastast 2012 on veinimaja ka orgaaniline. Viinamarja iseloom kajastub juba tema nimes, "Gewürz" tähendab vürtsi. Värvus on tumedam kollane. Parfüümses veinis on puuviljasus heas tasakaalus lilleliste nootidega, esile tungib roos. Maitse täidlane korraliku struktuuriga, külluslik ja kergelt magusate nootidega. Suus on tunda eksootilisi puuvilju, mangot ja litšit. Järelmaitses meeldiv vürtsikus. Veini säilitamispotentsiaal on kuni 5 aastat.