Grains Dorés Chablis AOC

Tootja

Garnier & Fils

Värvus

valge

Riik

Prantsusmaa

Viinamarjasort

Chardonnay

Piirkond

Bourgogne

Aastakäik

2015

Apellatsioon

AOC Chablis

Alkoholi protsent

12,5 %

Sündmus

kodune õhtusöök

Serveerimistemperatuur

12-14 °C

Maht

75 cl

Sobivus toiduga

austrid, kalamari, maisikana kooreses kastmes

Laoseis: Laos
Kirjeldus
Grains Dorés on Côte de Charmoy imepisikese aiaala pinnase peegeldus. Tegemist on Garnier au ja uhkusega. valitud parimatest marjadest ehk nagu ta ise nimetab kuldsetest teradest. Pikale kääritamisprotsessile järgneb osa veini puhul 30 kuud õilistumist tammevaadis omal settel, mille jooksul veini aegajalt segatakse ja lastakse toimuda malolaktilisel fermentatsioonil. 60% veinist jätkab roostevabast terases. See Chablis on kuldkollane, lõhnas privaleeruvad pärnaõied ja rõstisai. Mineraalsus väljendub ränikivi ja märgade kivide näol, joodine ja soolane karakter peidab osavalt põhjalikku happeküllust. Suus võimutsevad küpsed tsitruselised ja luuviljad. Vein on rikkalik ja täidlane, maitse kestab peaaegu, et lõpmatuseni. Igaljuhul on Grains Dorés unikaalne Chablis, mis meenutab oma karakterilt pigem Meursault’d. Järgneva 10-15 aasta jooksul toimub pudelis veel veini tormiline areng edasi.
35,85 €  
47,80 €/L
Kogus:
+ -