Bure Alto Valpolicella Classico Superiore

Villa Girardi on Tommaside perekonnale kuuluv butiikveinimõis, mille põhirõhk on Corvina, Rondinella ja Corvinone marjade taltsutamisel. Valpolicella Classico on Veneto piirkonna kõige levinum punane vein, mis valmib Veneto klassikalisest punaste marjade segust- Corvina Veronese, Rondinella ja Molinara marjast. See konkreetne Valpolicella Classico Superiore tuleb Bure Alto nimelisest veiniaiast. Retseptis on 60% Corvina Veroneset, 30% Rondinellat ja 10 % Molinarat ning 15 kuud laagerdust Slavoonia tammes. Vein saab intensiivse rubiinpunase värvusega. Piirkonnale iseloomulikult vallutab veini hõlpsalt äratuntav küps, marjane kirss. Kirsile sekundeerivad teised punased marjad. Mahlasusele lisaks võib rääkida pehmetest tanniinidest, mis suus avalduvad meeldiva sametise tundena. Veini kohal hõljub aimatav metsahõng.