Beaujolais Villages Quintessence du Gamay Rouge on kompleksne ja täidlane punavein, mis esindab Gamay viinamarja jõulisemat ja struktuursemat külge. 40-aastased viinapuud kasvavad argilo-graniitmuldadel ja saagikus on hoitud mõõdukas (45 hl/ha), et tagada marjade kontsentratsioon ja kvaliteet. Tootmises järgitakse säästliku viinamarjakasvatuse põhimõtteid. 100% käsitsi korjatud marjad eemaldatakse kobaratest, millele järgneb pikk, 18–25-päevane käärimine koos väga õrna pressimisega. Malolaktiline fermentatsioon toimub terasmahutites, millele järgneb 12 kuud küpsemist tankides (30% veinist veedab selle aja tammevaadis). Seejärel laagerdub vein veel 24 kuud pudelis, et tagada piisav areng ja sellele veinile omane sügavus ja elegants.Värvuselt on vein rubiinpunane, aroomis domineerivad väga küpsed tumedad marjad, must kirss ja ploom, millele lisanduvad vürtsikad ja kergelt alusmetsased noodid. Maitse on sügav ja hästi struktureeritud, samas elegantne ning järelmaitse pikk. Tegu on Beaujolais’ kohta ebatavaliselt kompleksse ja korraliku laagerdumispotentsiaaliga veiniga.
Beaujolais Villages Quintessence du Gamay Rouge on kompleksne ja täidlane punavein, mis esindab Gamay viinamarja jõulisemat ja struktuursemat külge. 40-aastased viinapuud kasvavad argilo-graniitmuldadel ja saagikus on hoitud mõõdukas (45 hl/ha), et tagada marjade kontsentratsioon ja kvaliteet. Tootmises järgitakse säästliku viinamarjakasvatuse põhimõtteid. 100% käsitsi korjatud marjad eemaldatakse kobaratest, millele järgneb pikk, 18–25-päevane käärimine koos väga õrna pressimisega. Malolaktiline fermentatsioon toimub terasmahutites, millele järgneb 12 kuud küpsemist tankides (30% veinist veedab selle aja tammevaadis). Seejärel laagerdub vein veel 24 kuud pudelis, et tagada piisav areng ja sellele veinile omane sügavus ja elegants.Värvuselt on vein rubiinpunane, aroomis domineerivad väga küpsed tumedad marjad, must kirss ja ploom, millele lisanduvad vürtsikad ja kergelt alusmetsased noodid. Maitse on sügav ja hästi struktureeritud, samas elegantne ning järelmaitse pikk. Tegu on Beaujolais’ kohta ebatavaliselt kompleksse ja korraliku laagerdumispotentsiaaliga veiniga.
Salasõna uuendamiseks täida allolevates lahtrites enda kasutajanimi ja e-posti aadress ning saadame Sinu e-posti aadressile salasõna muutmiseks vajalikud juhised.
