Alasia Barolo

Araldica on Piemonte piirkonna kõige progressiivsem veinikooperatiiv. Asub see Barbera d’Asti südames Castel Bogliones. Kooperatiivi on koondunud 230 viinamarjakasvatajat, kellel kokku on viinamarjade all 690 hektarit maad. Nad on tuntud kui väga head Barbera, Gavi ja Moscato tootjad, aga tunnustatud on ka Roero Arneis, Barolo ja Barbaresco. Motoks on head joodavad veinid sõbraliku ja kõigile vastuvõetava hinnaga, Kõik veinid valmivad veinimeistrist mänedzeri Claudio Manera taktikepi all. Tema isa oli 1950ndatel kogu veinigrupi asutaja. Hetkel on firmas tegevad ka Claudio naine Leila ja nende veinimeistriks õppinud poeg Carlo. Araldica grupi veinide sarjad on Classici ja Alasia. Eraldi toodab veinifirma kahte erilisemat ühe aia veinide sarja – il Cascinone ja La Battistina. Alasia veinide selitamisel ja filtreerimisel ei ole kastutatud loomseid aineid ja selle tõttu on nad sobilikud taimetoitlastele ja veganitele. Nebbiolo marjad korjatakse käsitsi Araldica parimatelt põldudelt ja kääritatakse 12 päeva kõik väikestes fermentatsiooninõudes. Iga päev toimub veini ümberpumpamine, et rikastada käärivat veini hapnikuga ja soodustada intensiivsema marjakarakteri teket. Tulemus on rikkalik ja nüansirohke vein, mis Araldica veinidele kohaselt ona ka äärmiselt hea hinnaga. Lõhnas leidub Nebbiolole kohaselt lillelisust kannikese näol. Suits ja nahk esindavad animaalsemaid noote. Maitse on musta ploomi ja vürtside päralt. Veini rikkalikus kestab suus pikalt ja jõulised parkained annavad veinile pika arenguperspektiivi.