Alasia Barbaresco

Tootja

Alasia

Värvus

punane

Riik

Itaalia

Viinamarjasort

Nebbiolo

Piirkond

Piemonte

Aastakäik

2015

Apellatsioon

Barbaresco DOCG

Alkoholi protsent

14 %

Sündmus

veinikeldrisse

Serveerimistemperatuur

16-18 °C

Maht

75 cl

Sobivus toiduga

part, tuvi, metslinnu liha, trühvlipasta, seenerisoto

Laoseis: Laos
Kirjeldus
Marjad veini tegemiseks korjatakse optimaalses küpsusastmes. Peale pressimist lastakse mahlal kaks päeva settida ja seejärel läheb suures Slavoonia tammes kääritamiseks. Hilisem laagerdumine leiab osaliselt aset väikestes tammevaatides, seda tervelt kahe aasta vältel. Filtreerimiseks kasutatakse vana head munavalge meetodit, kus veinivaati segatakse klopitud munavalgesegu, mis imab endasse kogu tekkinud sademe. Järgneb veel kuuekuuline õilistumisperiood pudelis. Vein on rubiinpunane granaatõuna pruunika helgiga. Lõhn tundub esmalt eeterlik ja lilleline. Täpsemalt tunneb ära roosid ja kannikese. Edasi arenevad välja tubakas ja vürtsid. Maitses domineerivad must kirss ja põldmari. Alasia Barbarescol on südikas keha, pikk järelmaitse ja igikestvad tanniinid, nii nagu on kohane parimate Nebbiolo vaatide sisust valmistatud seguveinile.

Saavutused:
Wine Enthusiast - 86 punkti
26,85 €  
35,80 €/L
Kogus:
+ -