Quinta da Raza Avesso Alvarinho Colheita Selecionada

Tootja

Quinta da Raza

Värvus

valge

Riik

Portugal

Viinamarjasort

Avesso 60%, Alvarinho 40%

Piirkond

Vinho Verde

Aastakäik

2017

Apellatsioon

DOC Vinho Verde

Alkoholi protsent

13,5 %

Sündmus

kodune õhtusöök

Serveerimistemperatuur

8-10 °C

Maht

75 cl

Sobivus toiduga

mereannid, valge kala, toorjuustud

Laoseis: Laos
Kirjeldus
Valge aimatava kihinaga valitud marjadest tehtud Avesso Alvarinho segu koosneb 60% Avessost ja 40% Alvarinhost. Alvarinho mari on kõigile tuttav, Avessost aga loodetakse uut staarviinamarjasorti tekitada. See on haruldane ainult Portugalis kasvav marjasort. Avesso annab veinile täidlust ja struktuuri, lisab aromaatsust ja hapet. Marjad korjatakse väikestesse kastidesse, et vältida marjade enda raskusest tekkivat kohest spontaanset käärimist. Vein käärib roostevabast terases. 90% jääb edasi terasnõusse neljaks kuuks settele laagerduma ja 10% läheb tammevaati õilistuma. Lõppfaasis toimub veel ühe kuu pikkune ühine settel hoidmine. Avesso Alvarinho segu on tava Vinho Verdega võrreldes mitmekülgsem ja täidlasem. Selles on aroomide kohapealt käsikäes lillelisus ja puuviljasus. Puuvilju esindavad sidrun, laim ja eksootiline guajaav. Maitses areneb välja ilus aprikoos. Tõsise toiduveini lõppu jääb kerge vürts ja püssirohtu meenutav mineraalsus. Vähemalt viie-aastase arengupotensiaaliga vein sobib ka säilitamiseks, mitte ainult noorena nautimiseks. Wine Enthusiast hindas veini 90 punkti vääriliseks.
18,90 €  
25,20 €/L
Kogus:
+ -