Pierre Chavin on koostöö veinivalmistamiskunsti asjatundja ning veiniturunduse spetsialisti vahel. Prantsusmaa lõunaosas moodustasid kaks sügavate Alsace´i ja Champagne´i juurtega veinihuvilist, Mathilde Boulachin ja Fabien Gross, veinimaja Pierre Chavin, mis tänaseks tuntud üle ilma alates Tokyost kuni New Yorkini. See kauni kahvaturoosa tooniga P&P "EXTRA PÂLE" vein on aroomis täis värskust ja puuvijaaroome. Tsitrused, eksootilised puuviljad, punast greipi. Maitses kaunis tasakaal puuviljasuse ja särtsaka happesuse vahel. Veini on hoitud mõnda aega ka pärmisettel, et anda talle täiendavat kehandit.
