Pala Stellato Vermentino di Sardegna

Vermentino ei ole küll Sardiiniast pärit, ent on kujunenud Sardiinia valge veini kehastuseks. See mari annab erksa ümara happega tsitruselise veini. Stellato pudeli sildil on kujutatud neli tähte viitega Sardiinia öisele tähistaevale. Ent tegelikkuses on see küll rohkem viie tärni vein, mis tuleb ühest viinamarjaaaiast korjatud saagist. Paljude arvates on Stellato kogu saare ehedaim Vermentino. Pala parimas Vermentinos on koos Chablis’le omane mineraalsus, kreemisusega ja vürtsikas pähkli ja mandlisegu, mis iseloomustab Rhone’i oru valgeid veine. Sugulus Malvasiaga lisab puuviljaseid eksootilisi aroome á la ananass ja papaia. Roheka helgiga õlgkollane vein valmib roostevabast terasest vaatides, olles settel üle kuu aja. Esmalt on veinist tunda laimi, õuna ja kollast ploomi. Edasi tulevad välja metsikud lillelised ja vegetaalsed aroomid. Kuuma päikselise kliima ja karmi pinnase Vermentino saab vürtsine ja vahemereäärseid ürte täis. Järelmaitsesse jäävad laim ja greip.

Saavutused:
2018 Gambero Rosso - 3 Bicchieri
2017 Gambero Rosso - 3 Bicchieri
2016 Gambero Rosso - 3 Bicchieri