Marti-Aguilar, Victoria Ordonez

Värvus

punane

Riik

Hispaania

Viinamarjasort

Petit Verdot, Tempranillo, Shyraz

Piirkond

Andaluusia

Aastakäik

2016

Apellatsioon

DO Sierras de Malaga

Alkoholi protsent

13 %

Sündmus

pidulik õhtusöök

Serveerimistemperatuur

18 °C

Maht

75 cl

Loodussõbralik valmistusviis

vegan

Laoseis: Hetkel laost otsas
Kirjeldus
Selle kõige taga on naiselik ja elegantne omanimelise veinimaja omanik Victoria Ordonez. Ta on oma peres neljandat põlve veinimeister. Olles omandanud doktorikraadi hoopiski meditsiinis ja filosoofias, otsustas ta siiski 2004.a siseneda oma pere Malaga veiniärisse. Aastal 2015 alustas ta oma isiklikku projekti, mille taha ta on pannud kogu oma hinge ja fookuse – tuua tagasi Malaga mägede veinitraditsioon, mis kadus pildilt juba rohkem kui sajand tagasi. Ühe aia vein Fresneda nimelisest viinapuuaiast kõrgelt Camarolose mäeahelikust, mille juura-aegne pinnas koosneb puhtast paekivist ning fossiilidest. Suured ööpäevasedning aastaringsed temperatuurikõikumised loovad veinile karakterit juurde. Tõeline mägede vein! Sellist viinamarjakasvatust, mis asub kõrgemal kui 500m merepinnast ning on järsemal nõlval kui 30 kraadi nimetatakse heroiliseks veiniviljeluseks. Kangelane Victoria Ordonez. Viinamarjad korjatakse käsitsi ning pressitakse õrnalt. Malolaktiline fermentatsioon toimub uutes prantsuse tammevaatides, kuhu vein veel 20 kuuks õilistuma jääb. Viimaks 12 kuud pudelis küpsemist. Vein on värvuselt puhas ja ergas rubiinpunane. Aroomis floraalseid kannikese noote ning küpseid punaseid ja musti marju. Lisaks õrna vürtsikust ning balsamiäädikat. Elegantsed ja sametised tanniinid, keskmise täidluse ning pika järelmaitsega. Pika arengupotentsiaaliga!
99,95 €  
Hetkel laost otsas