Marrenon Syrah Les Grains

IGP Méditerranée appellatsiooni ala on alates 1999. aastast pidevalt kasvanud ja hõlmab lisaks Vahemere ja Provence’i Alpidele ka Vacluse’i, Ardeche’i, Bouche de Rhone’i, Var’i ja Korsikat. 2009. aastal nimetati Vin de Pays ümber IGP’ks ehk tõlkes kaitstud geograafilise tähisega alaks. 300 - 500 m kõrguselt erinevates aedades kasvanud marjad korjatakse öösel, et vein saaks värskem. Kogu “les Terroirs d’Altitude” veinide idee on tutvustada, milline mõju on aedade kõrgusel veini happele ja täidlusele. 100-meetrine kõrgusemuutus tähendab ühe kraadi suurust langust keskmises ööpäevases temperatuurigraafikus. Lubjakivise pinnase Syrah marjad pressitakse õrnalt ja kasutatakse ainult esimese jooksu mahla. Rubiinpunane vein on lõhnas puuviljane ja vürtsine. Küpsed mustad sõstrad ja magusad vürtsid annavad veinile lopsakust juurde.