Collio on iidne Kirde-Itaalia veiniala, mis asub otse Sloveenia piiri ääres. Siin valmistati veini juba antiikajal. Piirkonna kultuur ja traditsioonid on aegade jooksul totaalselt veinist läbi imbunud. Selle tähistamise märgiks ilutseb 1964. aastal asutatud perefirma veinisildil Vene kunstniku Erté poolt kujundatud aegumatu antiikne naine, kes tiibadega lehvitades aina parema ja kõrgema poole üritab püüelda. Viinamarjad selle veini tarbeks on korjatud käsitsi. Veini, mille kääritamine viinamarjakestadel kestab 18 päeva on 30% ulatuses õilistatud tammevaatides, ülejäänud 70% terastankides. Hiljem segab veinimester Giovanni need oskuslikjutl omavahel kokku. Vein on rubiinpunane, violetse helgiga. Aroomis sümpaatset punaste ja mustade marjade segu, ürdisust, natuke paprikat, tomatilehte. Maitses on vein täidlane ja intnesiivne ning muudkui arenev. DOmineerib kaunis marjakarakter ja Cabernet Francile omane rohekus.
