Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

Tootja

Il Conventino

Värvus

punane

Riik

Itaalia

Viinamarjasort

Sangiovese (Prugnolo Gentile) 85%, 15% teised marjad (Mammolo, Colorino, Canaiolo)

Piirkond

Montepulciano

Aastakäik

2016

Apellatsioon

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

Alkoholi protsent

14 %

Serveerimistemperatuur

18 °C

Sobivus toiduga

boeuf a la tatar, loomalihasteik, metsloom, vasika osso bucco, part läätsedega

Laoseis: Laos
Kirjeldus

Oma hingelt on Il Conventino omanikud maalähedased traditsionalistid. Il Conventino veinimõisas valitseb ökoreeglitele vastav tootmine. Neile kuulub 10 hektarit maad Montepulciano südames Val di Chiana ja Val d’Orcia orgudes 250- 580 meetri kõrgusel merepinnast. Vino Nobile segu on 85 % ulatuses Sangiovese, 15% moodustavad kohalikud Colorino, Mammolo, Canaiolo. Nobile veedab kolm aastat tammes, alguses 30 kuud 50 hl Slavoonia tammest tünnvaatides, siis 6 kuud teise ja kolmanda aasta tammevaatides ning lõpuks enne müüki paiskamist settib veel 6 kuud pudelis. Vein on värvuselt purpurpunane. Lõhnabuketist lenduvad koheselt ninna kannike ja tubakas. Meeldivad küpsed marjaaroomid vallutavad lõhnameeled. Maitse on suus magusalt moosine. Kirsi ja ploomimoos koos mustsõstrakeedisega pakuvad äratundmisrõõmu. Keskmaitses areneb välja korralik tulisus. Must pipar ja vürtsid on justkui suitsuahjus viibinud. Lõppakord on täielikult marjade ja siidiste parkainete päralt. 2006. aasta on hetkel juba heas küpsusatmes, aga veinil on ees veel vähemalt kümne aastane arengupotensiaal.

Soodushind: 24,11 €  
Kogus:
+ -