Evidence on Gustave Lorentzi uue ökoloogilise veinisarja nimi. Evidence sarja jaoks on alates 2012. aastast ökoloogiliselt sertifitseeritud 33 ha Gustave Lorentzi viinamarjaaedu. Evidence on tõestus sellest, et loodust hellalt hoides ja sellest lähtuvalt toimetades, saab heas tasakaalus ja nüansirohke veini, mis rõhutab viinamarjale loomuomast karakterit. Orgaanilise Evidence Pinot Noiri lõhnabukett on kirsside ja seente päralt. Alusmetsa aroomid annavad suus teed õrnale mahlasele marjasusele ja pehmetele parkainetele. Veini hape pakub kogu muule iseloomule tõhusat toetust.
