Château Puy Mouton St Emilion GGC, Vignobles Devaud

Tootja

Château Puy Mouton

Värvus

punane

Riik

Prantsusmaa

Viinamarjasort

Merlot 65%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 15%

Piirkond

Bordeaux

Aastakäik

2016

Alkoholi protsent

13 %

Serveerimistemperatuur

16-18 °C

Maht

75 cl

Sobivus toiduga

punane liha, metsloom, part, lambakarree, kõvad juustud

Laoseis: Laos
Kirjeldus
Château Puy Mouton on Devaud perekonna kroonijuveel. Bordeaux apellatsiooni võib laias laastus jagada vasakkaldaks ja paremkaldaks. Paremkalda kaks põhiala on St.Ēmilion ja Pomerol. Kompleksne punavein tuleb St.Émilion apellatsiooni kaguosast 6, 5 ha suuruselt savi ja lubjakivise pinnasega aiast. Vasakkalda seguveinis on ülekaalus pehme ja marjane Merlot. Château Puy Moutoni cuvée sisu on 65% Merlot, 20% Cabernet Franc ja 15% Cabernet Sauvignon. Veinimeister Catherine Devaud-Pequignot paneb ¾ veinist 12 kuuks uutesse tammevaatidesse laagerduma. Väike osa vaatidest on tehtud Ameerika tammest. Vein läbib pika malolaktilise fermentatsiooni, mis pehmendab oluliselt parkaineid ja muudab punaveini ümaramaks. Piirkonnale tüüpiliselt saab vein marjane ja elegantne. Läbivaks jooneks on mineraalsus, soe alkohoolsus ja püsiv hape. Puuviljad on ilusas tasakaalus ürtide ja vürtsidega. Punased marjad, alusmets ja röstinoodid sobivad veini kõige paremini iseloomustama. Järelmaitse jääb pikalt püsima. Puy Mouton sobib joomiseks praegu või järgneva kümne aasta jooksul. Soovitav on veini tund enne joomist dekanteerida.
53,95 €  
Kogus:
+ -