Kirjeldus
Borgo Salcetino veinimeistri jaoks algab kõik põllult. Lubjakivisel pinnal hea Sangiovese ja Canaiolo kasvatamine polegi nii suur väljakutse kui küpsete marjade metssigade käest päästmine. Sangiovese annab marjase, eriti kirssidest pakatava veini. Sutsuke Canaiolot lisab täidlust ja keha veinile juurde. Happesuse otsekohesust võtab maha osaline malolaktiline fermentatsioon tammevaadis.
Borgo Salcetino on värvuselt rubiinpunane. Lõhnas ja maitses on ülekaalus kirsid, sekka muid punased ja musti marju. Tammevaadiküpsemine annab tunda lõhnas vürtsi ja šokolaadi näol, samas pikendab tammestruktuuri lisamine ka veini eluiga.
Saavutused:
2019 Gambero Rosso - 3 Bicchieri
2018 Gambero Rosso - 3 Bicchieri
2016 Gambero Rosso - 3 Bicchieri
23,40 €