ABK6 Vintage Organic Vodka Ekiss

Riik

Prantsusmaa

Aastakäik

2019

Alkoholi protsent

40 %

Serveerimistemperatuur

5 °C

Maht

70 cl

Sobivus toiduga

aperitiiv, pelmeenid, sakuska, sült, hapukurk, antipasti, basturma, poolkõva juust, võib kasutada kokteili komponendina

Laoseis: Laos
Kirjeldus

Ekiss on premium nisuviin, mis on valmistatud orgaanilisel meetodil kasvatatud talinisust. Tegemist on perefirma viinaga. Kõik tootmisetapid alates põllust kuni müügini alluvad pereliikmete kontrollile. Põllud asuvad Francis Abécassisi maavaldustes otse Camargue’i südames. Camargue’i kutsutakakse Prantsusmaa Metsikuks Lääneks. Vodkapudeli sildil kujutatud valged hobused peegeldavad selle Prantsusmaa eraldatud maa-ala unikaalsust ja looduslikku puhtust. Rohked tuuled, päiksepaiste ja vähene vihm sobivad suurepäraselt nisu mahekasvatuseks. Iga aasta saak varieerub, seepärast otsustati toota viina ühe aasta nisusaagist. Vintage viinad on viinaturul üsna uued tulijad. Abécassisi põldude nisu võimaldab toota elegantse stiiliga viina, mille intensiivsus varieerub aasta aastalt. Single Estate’i nisusaak koristatakse juulis, sellele järgneb terade puhastamine ja kuivatamine. Detsembris alustatakse fermentatsiooniga. Viina destilleerimiseks kasutatakse Ekissi puhul kolonnmeetodit. Sellisel viisil talitatakse enamike moodsate viinade puhul. Ka destillatsiooniprotsessile on omistatud orgaaniline tunnistus. Viiekordne destillatsioon lubab nisu omadustel eriliselt esile tõusta ja kõikidel üleliigsetel maitse ja lõhnaomadustel kaduda. 40 % alkoholikraadi saamiseks lahjendatakse destillaati puhta kohaliku allikaveega. Vee pehmus ja puhtus omab lõpptulemi jaoks erilist tähtsust. Veega lahjendamisele järgneb filtreerimine ja pudeldamine. Ekiss viin on värvitu ja kristallselge. Lõhnas tulevad kohe välja värskus ja kargus. Tunda on kerget pipart ja sidruninoote. Suhu jätab Ekiss ümara tunde. Lisaks eelmainitud omadustele pääseb suus esile aimatav lillelisus. Saavutused: 2016 World Vodka Awards - Best Pure Neutral Vodka

38,85 €  
55,50 €/L
Kogus:
+ -