ABK6 Pineau de Charentes

Tootja

ABK6

Värvus

valge

Riik

Prantsusmaa

Viinamarjasort

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche

Piirkond

Cognac

Aastakäik

NV

Apellatsioon

AOC Vieux Pineau de Charentes

Alkoholi protsent

17 %

Sündmus

aperitiiv

Serveerimistemperatuur

8-10 °C

Maht

75 cl

Sobivus toiduga

aperitiiv, foie gras, valgehallitusega kitsejuust, sinihallitusjuust

Laoseis: Laos
Kirjeldus
Francis Abécassis tõi ABK6 konjakimargi turule 2006. aastal. Noorele hiljuti alustanud ühe viinamarjaaia põhisele Edela-Prantsusmaa konjakimargile on juba osaks saanud kahekordne World Cognac Awardi kuldmedali võitja tiitel. Traditsiooniliste konjakimajadega võrreldes peaks moodne ABK6 vastama pigem noorema tarbija maitse-eelistustele. Firma nimi kõlab prantsuse keeles öelduna täpselt samamoodi kui Abécassis. Seda lühendit kasutas Francise noorem tütar Elodie SMS-sõnumite lõpus oma perekonnanime asemel. Seitse aastat hiljem juhib nüüdseks 27-aastane Elodie koos isaga oma pereäri. Serveerida konjakiklaasist Pineau de Charentes on jook, kus oma aia veel kääritamata viinamarjamahlale lisatakse 70% alkoholisisaldusega reservkonjaki eau de vie’d. Tegemist on kangestatud joogiga. Valge Pineau tehakse Ugni Blanc, Colombard ja Folle Blanche viinamarjadest. Jook veedab 10 aastat tammevaatides. Alkoholiprotsent on täpselt 17%. Värvus on valgel Pineaul kuldne. Esmalt hõngub ninna värske puuviljasus. Suus on jook ümar. Äärmiselt naksakas hape meenutab tsitruselisi, eriti eredalt punast apelsini. Magusas maitses avaldub kõigepealt rosinakissell, suhkrusiirupis pirn ja kuivatatud aprikoos. Edasi tunneb suus veel küpset virsikut, heledat viigimarja ja suitsuploomi. Kerge tammekarakter avaldub vanilje ja kamashokolaadi näol. Lõppmaitsesse jäävad kreekapähkel, sukaad ja kirbe akaatsiamesi.

Saavutused:
2018 Concours General Agricole Paris - Kuldmedal
29,40 €  
39,20 €/L
Kogus:
+ -