{"title":"Saignée","description":"","products":[{"product_id":"caseo-530-pinot-nero-rose-brut","title":"Caseo 530 Pinot Nero Rose Brut","description":"Caseo 530 Pinot Nero Rosé Brut on elegantne Itaalia traditsioonilisel meetodil (Méthode Classique) valmistatud rosé-vahuvein, mille nimi 530 viitab viinapuuaedade kõrgusele merepinnast. Vein on valmistatud 100% Pinot Nero viinamarjast Lombardias asuvas Oltrepò Pavese piirkonnas. Värvuselt on vahuvein õrna lõhesroosa alatooniga ning mull peen ja püsiv. Aroomis avanevad punased marjad, eeskätt metsmaasikas ja vaarikas, millele lisanduvad tsitruseline värskus ning kerged pärmi- ja brioche’i noodid. Maitse on kuiv, värske ja elegantne, hea happesuse ja peene struktuuriga; marjane puuviljasus on tasakaalus mineraalsuse ja delikaatse kreemisusega. Järelmaitse on pikk, puhas ja värske.\r\n\r\nOltrepò Pavese on Põhja-Itaalias Lombardias asuv ajalooline veinipiirkond ning üks neljast Itaalia peamisest traditsioonilisel meetodil (Metodo Classico) vahuveinide tootmise piirkonnast, kõrvuti Franciacorta, Trentodoci ja Alta Langa piirkonnaga. Piirkonda peetakse üheks Itaalia parimaks Pinot Nero kasvualaks, kus künklik reljeef, lubjakivi- ja savirikkad mullad ning suured ööpäevased temperatuurierinevused loovad ideaalsed tingimused elegantsete ja iseloomukate rosé-vahuveinide valmistamiseks.","brand":"Caseo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55743054709071,"sku":"01-641083","price":29.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/8324\/1202\/files\/Caseo_20530_da75e04d-73b0-4c29-bb67-48e4c44c24b3.png?v=1767903407"},{"product_id":"gustave-lorentz-cremant-d-alsace-rose-brut-1","title":"Gustave Lorentz Crémant d`Alsace Rosé Brut","description":"Vahuveini jaoks korjatakse marjad varem ära, nende nooruslik hape mängib hilisema veini jaoks olulist rolli. Cremant on Alsace’i piirkonna vaste šampanjale. Valmistamismeetod on sarnane, vein läbib teistkordse kääritamise pudelis ja pika settel hoidmise perioodi keldris. Elavad mullid tekivad veini korgiga kinnitatud pudelis naturaalse fermentatsiooni käigus. Ümberkorkimise käigus lisatakse suhkrulahust, kokku on liitri kohta 7,8 grammi suhkrut. Lorentzi kuiva Cremant d’Alsace’i rosé versiooni tehakse Pinot Noir viinamarjast. Marjad on ametliku ökosertifikaadiga alates aastast 2012. Pinot Noir annab veinile sügavust ja punaseid marjanoote nagu punased sõstrad, jõhvikad, vaarikad. Vein on elegantne ja püsiva suurema mulliga. Tõeliselt hea hinna ja kvaliteedi suhtega.","brand":"Gustave Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55743169102159,"sku":"01-643255","price":25.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/8324\/1202\/files\/gustave-lorentz-cremant-d-alsace-rose-brut.png?v=1776409842"},{"product_id":"il-cascinione-alasia-rose-brut-1","title":"Il Cascinione Alasia Rosé Brut","description":"Viinamarjad selle Alta Langa tarbeks korjatakse mõistagi käsitsi. Pärast viinamarjade pressimist, toimub väga lühike matseratsiooniprotsess, et saada viinamarjakestadest kätte kaunis roosa toon. Fermentatsioon viiakse läbi terastankides. Pudelkääritus ning veini õilistumine pärmisettel toimub minimaalselt 30 kuu jooksul. Vahuvein on kahvatu lõheroosa, mullid on kaunid ja peened, suutunne on sametine ja värskendav. Aroomis küpsed punased marjad ja delikaatne brioche´isus.  Kihtideviisi maasika- ja vaarikaaroome ning õrn leivasus moodustavad laia ja küllusliku maitsepalleti, millel pikk ja tihe järelmaitse.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nAlta Langa on imeväike, kuid pika ajalooga Piemonte alampiirkond, kus toodetakse traditsioonilise meetodi vahuveine. Nende pikad maa-alused keldrid ehk \"katedraalid\" on arvatud UNESCO maailmapärandi hulka. Alta Langa on valmistatud Chardonnay ja\/või Pinot Noir viinamarjasordist, on miinumum 30 kuud pärmisettel ning on alati aastakäigu vahuvein.","brand":"Araldica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55743587647823,"sku":"01-671492","price":25.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/8324\/1202\/files\/Il_20Cascinione_20Alasia_20Rose_CC_81_20Brut_20_20_20Araldica_825f088d-5f93-43de-a8c8-1f8bd4c1b40c.png?v=1767903374"},{"product_id":"marrenon-cuvee-m-brut-rose-vin-mousseux","title":"Marrenon Cuvee M Brut Rosé Vin Mousseux","description":"Rhône’i oru üldine soe kliima on kõrgemal, 300-500 meetri kõrgusel asuvates aedades tunduvalt kargem. Korje toimub septembri keskpaigas öösel, et lõppveinis oleks rohkem värskust. Ere värskus kulgeb käsikäes komplekse puuviljasusega. Ainult esimese pressi Grenache viinamarjade mahl läheb roosa vahuveini tegemiseks. 48 tundi stabiliseeritakse mahla külma temperatuuri käes. Järgneb pärmi lisamise järegselt fermenteerimine roostevabast terasest keskkonnas. Malolaktilist fermentatsiooni käima ei lasta. Vein pannakse pudelisse, lisatakse sutsuke pärmi ja teistkorden kääritamine leiab aset kroonkorgitud pudelis. Ümberkorkimisel eemaldatakse sade, pannakse veinile väheke magusamat nooti juurde ja korgitakse päris korgiga. Vein saab lõheroosa, pikalt püsivate mullidega. Lõhnas tunneb kohe rohkelt roosasid roose. Maitse seevastu on punaste marjade, valgete virsikute ja tsitruseliste päralt. Suus on vahuvein pehme ja mahedalt marjane järelmaiste pikk.","brand":"Marrenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55743592366415,"sku":"01-671520","price":16.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/8324\/1202\/files\/marrenon-cuvee-m-brut-rose-vin-mousseux.png?v=1780559641"},{"product_id":"cuvee-emotion-antech-cremant-de-limoux-rose","title":"Cuvee Emotion Antech Cremant de Limoux Rose","description":"Antechi veinimaja roosa cremant on pioneer omas piirkonnas. Cremant de Limoux Cuvée Emotion Brut Millésimée valmib veinimaja valdustes kasvanud ning käsitsi korjatud viinamarjadest. Cuvée moodustavad Chardonnay, Chenin Blanc ning Pinot Noir.\r\nTraditsioonilisel meetodil valminud vahuvein on olnud vähemalt 18 kuud pärmisettel ning üllatab aroomis Pürenee aasade kevadlillede ja punaste metsamarjade hõnguga. Maitses jätkub punaste marjade võidukäik, lisaks pohlakesta tanniinidele saab sõna ka mahemagus metsmaasikas. Kena kaaslane delikaatsete suupistete kõrvale.","brand":"Antech","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55743606325583,"sku":"01-671959","price":18.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/8324\/1202\/files\/antech-cremant-de-limoux-cuvee-emotion-rose-brut.png?v=1776411363"},{"product_id":"l-egrappee-rose-brut","title":"L´Égrappée Rosé Brut","description":"L´Égrappée, tõlkes \"kobaratest vabastatud\" on rosé de saignée ehk vein on oma kauni värvuse saanud matseratsiooni käigus (vs ei ole lisatud punaveini, mille käigus saab veini värvi võrratult paremini reguleerida). Baasvein pärineb aastast 2015, 40% ulatuses on kasutatud reservveini. Värvuselt on vein vaskjas lõheroosa, apelsinikoore varjundiga. Aroomis on tunda puuviljabrändit, grenadiini, apelsini ja suhkrustatud mandariini. Maitses lisandub pisut vürtse, nelki ja tubakat. Šampanja on keelel puuviljane - vaarikad, suhkrustatud maasikad ning troopilised puuviljad, lahke ja küllaldane.","brand":"Champagne G. Richomme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55743613993295,"sku":"01-672069","price":52.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/8324\/1202\/files\/L_27egrappee_20rose_20brut_4d07b5a7-228f-47c8-b42c-2dbe76894ecb.png?v=1767903422"}],"url":"https:\/\/www.bestwine.ee\/collections\/saignee.oembed","provider":"Bestwine","version":"1.0","type":"link"}